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作り方 1 ナスはヘタを除き、1cm角に切ります。長ねぎは縦に切り込みを入れて外側の白い部分と芯の部分に分け、芯の部分はみじん切りにします。 2 きゅうりは千切りにします。1の外側の白い部分は千切りにして、水に10分ほどさらします。 3トマト、きゅうりはサイコロ切り、玉ねぎはスライスして軽く塩をふる。 青ねぎ、芯を取ったみょうがは 小口切り 、新しょうがは皮ごとおろす。 素麺をゆがいて湯を切り、冷水につけ、もみ洗いし、ざるにあげ水気を切る。1．たっぷりの湯に素麺を入れて、表示時間通り茹でる 2．きゅうりは、輪切りにする 茗荷1本は、縦半分に切り、細切り、もう1本は輪切りにする 3．茹であがった1をざるに取り、ボウルに水 必ず濃い緑が出る キュウリの千切り レシピ 作り方 By Chikappe クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが359万品 素麺 きゅうり 切り方